- Strahlenbildung
- сущ.
пищ. образование лучевидных трещин (на блоке крахмала при сушке)
Универсальный немецко-русский словарь. Академик.ру. 2011.
Strahlenbildung
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Stärke — (Stärkemehl, Satzmehl, Kraftmehl, Amylum), ein Inhaltsbestandteil vieler Pflanzenzellen, der in Form organisierter Körner (s. Abbildung und Arrowroot) auftritt. Dieselben besitzen sehr verschiedene Größen, sind kugelig, oval, linsen oder… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
